Город Мельник

023_001_Melnishki_Piramidi.jpg 023_002_Melnishki_Piramidi.jpg 023_003_Melnishki_Piramidi.jpg 023_004_Melnishki_Piramidi.jpg 045_001_Melnik.jpg 045_004_Melnik.jpg_2475 045_005_Melnik.jpg 10338697_832518200093572_2592106782420275101_n BIG_Melnik_12948258451062 IMG_6863 IMG_6940 map_melnik r_1172656028_4495 Мелник и виното

 

Этот город основался в очень далекие времена, впервые он упоминается в письменных документах в начале одиннадцатого столетия. Расцвет города пришелся на период средневековья, потому что Мельник постоянно находился то во власти болгар, то сербов, то византийцев. Уже с 1215 года город стал столицей феодального деспота Алексия Слава, который управлял юго-западной Болгарией. Именно на его дарения был построен Роженский монастырь. В XIV веке на город напали турки, и со временем он пришел в упадок.

Период национального возрождения охарактеризовался для Мельника достижением периода расцвета, а все благодаря изумительным винам из виноградников, которые пребывали на сохранении в песчаных погребках, находившиеся или в самом городе или в его окрестностях. Жизнь в городе активно развивалась, люди строили дома, отличавшиеся особым стилем и красотой. Это были белоснежные здания на высоком цоколе, который имел массивные деревянные эркеры, поддерживающиеся балками. Смотрится очень красиво.

Мельник явился тем самым центром, который пришелся по вкусу многим деятелям эпохи Возрождения Болгарии. Город насчитывал более сотни церквей, почти полторы тысячи жилых домов, а численность населения дошла до двадцати пяти тысяч. Почему же теперь этот город самый маленький? Потому что пожар, который произошел в 1912 году, практически все уничтожил, а возродиться заново у города просто не хватило сил.

Болгария Мельник Прекрасное вино маленького города

Болгария всегда славилась своими виноградниками, превосходным коньяком. Но особого отношения заслуживают вина, произведенные в Мельнике. Именно вина принесли мировую славу городу, а их очень часто сравнивают с винами Бордо, но Франция в этом отношении заметно проигрывает.

Самое лучшее красное вино делают в Мельнике, оно очень густое и крепкое и имеет неповторимый аромат и букет. Посетив великолепный город, обязательно зайдите в дегустационную пещеру, в которой лежит на хранении бочковое вино. Попробовав его и оценив по достоинству, вы обязательно прикупите пару бутылочек в подарок. Никто не останется равнодушным к такому прекрасному вину, которое пахнет старинными бочками, славится своей чудодейственной силой по всему Средиземноморью. Ещё одной особенностью вина, изготовленного в Мельнике, является его медицинская особенность, так как такой уровень танина, который содержится в вине, находится только в препаратах медицины.

Самым настоящим мелникским вином по праву считается вино с выдержкой в три года, естественно, находящееся в бочках, а не в бутылках. По всем правила это вино пьется только из глиняной посуды в виде чаши и обязательно нужно оставить пару капель на дне, чтобы впоследствии пролить его на землю, что символизирует возвращение к корням, а взамен, благодарная земля позовет гостя снова, приглашая вернуться в прекрасные и незабываемые края.

Кордопуловы Дом

Одной из основных достопримечательностей Мельника является дом, в котором проживала семья Кордопуловых. Это здание было построено в середине XVIII века, в эпоху Национального возрождения и сохранилось по сей день в своем первозданном виде. Дом Кордопуловых – самый крупный на всем Балканском полуострове, выполнен в прекрасном и необыкновенном стиле для того времени, относится к главной достопримечательности города-музея Мельника.

Семья Кордопуловых происходила из знатного купеческого рода и имела отношение к винодельчеству, так как члены семьи занимались производством вина и вывозили его не только на территорию Болгарии, но и в Венецию, а взамен привозили различные товары. Именно вино Манола Кордопулова по достоинству было оценено на ярмарке мирового значения, которая состоялась в Париже, в конце XIX века.

Дом Кордопуловых имеет четыре этажа, и по сей день остается жилим. Венецианское стекло украшает окна дома, а пестрые покрывала застилают длинные скамьи вдоль стены. Внутренняя обстановка дома просто впечатляет своим убранством.

Здесь расположена также баня и сауна, а в большой кухне находится шкаф, который служил, некоторым образом, тюремной камерой, в которую запирали провинившихся слуг. Но самое главное достоинство этого дома – это винный погреб небывалых размеров, выполненный в форме тоннеля, расположенного в скале и его длина составляет 80 метров. Он может вмещать в себя больше трехсот тонн вина. А чтобы были соблюдены все правила хранения этого драгоценного напитка, погреб оборудован специальной вентиляционной системой. На сегодняшний день погреб предлагает дегустационные услуги. А туристы, которые спускаются под землю в винный погреб, могут лицезреть самую большую бочку, которая вмещает в себя 12,5 тонн вина.

Туристы придумали примету, которая заключается в следующем. Нужно загадать желание и к стене тоннеля прикрепить монетку, ели денежка осталась на месте, следовательно, желание обязательно сбудется. Каждый год этот исторический памятник посещают более трех десятков тысяч туристов. Семья Кордопуловых отличаМелник город в Болгариилась тонким умом и вкусом, соответственно, и внешний вид их дома с внутренним убранством говорит сам за себя.

Кордопулов дом является четвертым в списке национальных объектов Болгарии. Рядом находится разрушенная семейная церковь Святой Варвары, про существование которой напоминают полуразрушенные стены, аспид да алтарь. Жители Мельника принесли иконку Святой Варвары и установили её на алтаре. Иногда в этом месте можно увидеть сладости, монетки, а также зажженную кем-то свечу.

Монастырь и церкви

Неподалеку от Мельника расположен Роженский монастырь, который сохранился до наших дней. Был основан он в древние времена и действует до сих пор. Роженский монастырь принимает посетителей круглый год, а в праздник монастыря, который приходится на восьмое сентября, со всей округи и области собираются люди, которые устраивают мероприятия по этому поводу. Монастырь поражает своей красотой, которую подчеркивают росписи, иконы и резьба по дереву, ведь все эти ценности относятся к ценным памятникам искусства Болгарии. Особое внимание следует уделить длинному столу, за которым принимают трапезу монахи.

Славова крепость обязана своим созданием деспоту Алексию Славе. Так как феодал постоянно враждовал с царем Борилом, чтобы расширить свои владения. В скором времени он завоевал Мельник и сделал его своей столицей. Именно при правлении Алексия Слава этот город достигает своего экономического и культурного расцвета. Увы, до наших дней крепость не сохранилась из-за многочисленных войн, но развалины напоминают туристам о том прекрасном, сильном и процветающем городе. Полуразрушенный каменный стены находятся на холме св. Николая в южной части города.

Турецкое рабство довольно долго длилось, что не смогло сказаться и на архитектуре зданий Мельника. Так как город являлся административным центром, то в нем находилась и турецкая казарма. Исполнять свои обязанности этой казарме приходилось в турецком конаке. Этот архитектурный памятник сохранился и в наши дни, его очень легко выделить среди других достопримечательностей, ведь его стиль строения говорит сам за себя.

Пирамиды Мельника

Самой естественной достоЭкскурсии в город Мелник в Болгариипримечательностью Мельника являются его пирамиды, которые объявлены природными памятниками в 1960 году. Они представляют собой формы из глиняной и песчаной почвы, которые постоянно меняются с течением времени. Эти образования довольно уникальны и с каждым годом привлекают все большее количество туристов. Формы могут быть не только пирамидными, но и выглядеть в виде, то конуса, то грибы. Высота таких пирамид достигает сто метров.

Мельник является отправной точкой туристических пеших маршрутов. Ведь красота открывается просто невероятная. Можно отлично осмотреть живописные картины пиринского края, полюбоваться формами пирамид Мельника, которые украшают свои верхушки растениями и травами.

Получить массу впечатлений от увиденного, подлечить свое здоровье можно в таком прекрасном городе, удаленном от современной суеты, как маленький город-музей Мельник. Здесь можно по достоинству оценить патриархальные болгарские традиции и естественную красоту, которые слились воедино. В этом городе невозможно заблудиться, а прогулки по старинным улочкам принесут море удовольствия, ведь все в этом городе говорит о том, что Мельник является заповедником не только историческим, но и культурным, в котором традиционные занятия ремеслами поддерживаются и в наши дни.

Деревня Ичера

10305964_853792114632847_2026076383777444817_n 10444526_853792197966172_4919769448198627147_n 10501895_853792497966142_1065460781962316338_n 10553460_853792604632798_8386767795741001301_n
Деревня Ичера
Если вы любите мощеными узкими улочками и полосатые коврики, сделайте эту прогулку. От Сливена надо пойти к Котела, выход на который расположен в северо-восточном конце города. После около 28 км, когда перевести гряды, вы окажетесь в небольшой деревне Ичера. В Ичера вы можете прогуляться по сельской кривые улочки и изучить сохранившиеся старые дома. Посетите сельская церковь “Св. Димитрия Солунского, построенный в 1842 году. Если здесь вам понравилась, вы можете остановиться в одном из трех отелей. В каждом из них есть и ресторан.
Село Ичера
Ако сте любители на калдъръмени тесни улички и шарени черги, направете тази разходка. От Сливен хванете пътя за Котел, изходът за който се намира в североизточния край на града. След около 28 км, когато прехвърлите билото, ще се озовете в малкото селце Ичера. В Ичера можете да се разходите из селските криви улички и да разгледате запазените стари къщи. Посетете селската църква “Св. Димитър Солунски”, строена през 1842 г. Ако тук ви хареса, можете да отседнете в един от трите хотела. Към всеки от тях има и ресторант.

Болгария уже лидер по добыче лаванды

лавандула село лозен ст. загора                                                         10483311_10202612588901970_7993279120057090043_o (1)

Болгария уже является мировым лидером по добыче лаванды и производства лавандового масла, как в течение нескольких лет вытеснить Францию с первого места. А Франция была исторический лидер в этом направлении, отметил в. „Фигаро“ в короткий репортаж на сваем сайте.

В Долине роз в Болгарии находятся и болгарские лавандовые поля. Рабочие там были сезонные, зачастую безработных людей, методы работы являются примитивными, но не ведитесь на это – Болгария-мировой гигант в производстве эфирного масла лаванды, обясняет издание.

Работников могут набрать в день до 300 кг, цвета, которые затем перегонять.

„Молдова, Украина, Крым – ето основние конкуренты по производства эфирного масла лаванды, Китай прекратил производства… Все остается в Болгарии“, утверждает Николай Ненов, эксперт в Государственной лаборатории для эфирных масел.

„Болгарские производители лавандового масла экспортируется 60-70% своей продукции во Франции, например, ее продают не только на французских косметических компаний, но и французских производителей лавандовое масло“, утверждает Филипп Лисичаров, производитель эфирного масла лаванды.

В 2011 г. Болгария производила 60 т масла лаванды, а теперь производители надеются, чтобы перегонять 120 т, говорится „Фигаро“.

Нестинарство

18 20197_392009854207593_693520726_n 1498879_824740487538010_4576235417777626713_o 012994824-big(по-гречески: Αναστενάρια) – это древний языческий культ, в котором извършващите его после перевода в транс танцуют босиком на раскаленные угли угли.
По традиции танцоры играют вечером в день Константина и Елены (в ночь на 3 против 4 июня по старому стилю). Этот обычай был распространен в начале 20-го века в нескольких болгарских и греческих деревень в Восточной Фракии, часть из которых в 1913 году, попадают в Болгарии, а другая часть остается в Турции. Греческое население из оставшихся в Турции деревень, селятся в Греции в 1920-х и привезла с собой и нестинарските обычи.
Существуют различные взгляды на семантику имени αναστενάρια, анастенария (по-гречески) или „нестинарство“ (русский). По мнению некоторых, название происходит от греческого слова “анастенагмос” – вздыхая, стон, что характерно для поведения танцоры во время транса. По другим данным название происходит от греческого “(х)естиа” – огонь. Возможно, это происходит и из ανασταίνω (анастено) – възкръсване.
В Болгарии обычай сохранился в подлинных вид только в одной деревне в горах Странджа – Болгар. В прошлом „нестинарски“ деревень были еще греческие Кости, Бродилово, как и болгарские Граматиково, Если, и Кондолово) и в одной деревне в горах Родопы. На горящих углях, однако, играет и в других местах в Болгарии, в основном как туристическая достопримечательность.
В Греции освобождается от должности приказом руководителя практикуется в нескольких деревнях в Эгейской Македонии, где проживают потомки фракийских беженцев, как Кара кавак (Мавролевки) в Драмско, Бутково (Керкини) и Какараска (Айя-Оленей) в Серско, Лъгадина (Лангадас) в Солунско и Мелики в Берско.
Впервые этот обычай был описан написана в 1862 году, Петко Р. Славейков. Как считают некоторые историки, обычай связан с языческих обрядов, которые сохранили с времен фракийцев.
Несмотря на то, что танцоры играют перебирают с иконой св. Константин и Елена обычай с христианской точки зрения является откровенным демонизъм и был осужден как таковой от Церкви.
Рано утром в день святых ходом, во главе с танцоры, трое подростков экспортировать иконки до ближнего края поселок святой источник (минеральный источник). В процессии включают в себя все жители. Фонтан иконки моих, и свято хранить и играть – барабаны и волынка, а вода из источника считается самой целебной в течение года. После освящения иконы процессия обходит всю деревню и танцоры раз в ч. В нем хранятся иконы ” Константин и Елена”. В конака танцоры проводят время до вечера, слушать постоянное барабанный бой барабана в определенном ритме, что впадают в транс и начинают танцевать, неся священные предметы – иконы, полотенца, кандила. В то же время на площади зажечь огонь, который держит весь день, от самого старого нестинар или ” нестинарка ” (они, как правило, в возрасте, в котором уже не играете). На наступления темноты огонь уже начал распространяться на угли. Она имеет диаметр около двух метров и толщиной пять-шесть сантиметров. В ней впервые начали старейших практикующих нестинаров, которые до этого обходили угли в три раза, а затем ее пройти на крест. Только после этого начинается настоящий танец – нестинарки проникает в огненный круг с крик пирсинг сантехника. Они пересекают углями, как жмут ноги в въглените и продолжают кричать. Танцоры танцуют, держа украсената с цветами икона Константин и Елена. Нередко помогали в транс делают прогнозы. Постепенно танец становится медленнее, движения танцоры более спокойно, и, наконец, танец заканчивается.
Примечательно, что после этого танцоры не имеют раны или ожоги на ногах. И в этом состоит самая большая магия освобождается от должности приказом руководителя.
В некоторых селах этот обычай продолжается два дня, на второй день снова выполняет ритуальный объезд. Подростков и значок входят в каждый дом, а на площади села играть буги-вуги. Танцоры снова выполнять свой танец на фоне обрядовой музыки. В конце танца каждый из них прекръства три раза, целовать иконы, и идет в часовне.
Нестинарство-практикувало только „нестинарски“ фамилий, но были случаи, когда в транс попадают и некоторые из присутствующих обряда.
Подобные ритуалы известны и у некоторых других народов. Есть легенды для людей в Италии, которые ходят на раскаленные угли, без причинения вреда. Ритуал существовал и в Китае, Японии, как и у некоторых арабских племен в Алжире и Марокко. Искусство ходить на угли владел шаманы в Малой Азии, Сибири, Африки, Америки и на некоторых островах в Тихом океане.

Болгарское кислое молоко

l yoghurt_natura 96596_300_225 5

Для болгарского йогурта, который стал популярны в начале XX века с его уникальными свойствами, сложились легенды. 
В языках Западной Европы само слово йогурт появились веке в сочетание „болгарский йогурт”. Популярность йогурта из-за молодой болгарский ученый из отдела по бактериология на Женевский университет, который в 1905 году открыл „виновник” превратить молоко в йогурт – это пръчковидна бактерии в сочетании с шаровидный бактерии. Она выделена от овечего йогурта.
Открытие Стамен внутри математики производит хорошее впечатление, российский ученый и будущий нобелевский лауреат Илья Мечников. Пришли к выводу, что причина, которая приводит организм к его погибает, являются гнилостные процессы в желудке человека, которые медленно его „отравят”.
Проф. Стамен Внутри Математики
С целью изучения обнаруженной бактерии „бацилус булгарикус”, он обнаружил, что способность убивать гнилостные микроорганизмы в кишечнике и таким образом укрепляет организм.
Влияние йогурта на долговечности он находится в статистических данных, например, из старых в отдельных странах. Рейтинга, в то время угловляется из Болгарии, где кислое молоко является основным продуктом питания с незапамятных времен.
С тех пор начинается спор, если йогурт изобрели) или просто по-целебная разновидность продукта. Есть разные версии.
Еще прото знали о йогурте
Одной из них является то, что прото, конный народ, который поставляется в Европу из Азии, практикуют употребление ферментированного молока от кобылы. В последствии, когда болгары прошли к уседнал образ жизни, начали потреблять и брожения овечьего молока, как его превръщали в густо кислым молоком. По данным историков, больше нам его называли „краткий”.
Думаа „йогурт” есть множество исторических гипотез. Одной из них является то, что именно болгары ввели потребление йогурта в Османской империи. В 1345 году болгар во Фракии атаковали турки, которые отвели с собой в Малой Азии огромные стада овец и много болгарских пленников. Из молока овец, болгарских пленников наряжались йогурт, что бы их единственная пища.
До тех пор пока турки не употребляли йогурт для питания. Нигде в истории им не говорить йогурт, утверждает д-р Попдимитров. Называя его „яурт” – слово, которое не имеет ничего общего с „молоком” или „еда”. Историки утверждают, что к середине XIX века до Балканской войны /1912-1913 г./, млекарниците в Константинополе были собственностью болгар. Млекарите, которые изначально наряжались йогурт для болгарского народа, постепенно ввели его использование и среди турецкого населения.
Болгарское кислое молоко дебютировал в Западной Европе как лекарство
Болгарское кислое молоко делает свое первое появление в Западной Европе в качестве лекарства. Французский король Франциск I (1515-1547) страдал от неизлечимой болезни желудка. Волшебное средство, которое как его лечить короля, будь овчето йогурт. Так как болгарское кислое молоко быстро вкиселява, не хочет, чтобы выдержать долгий путь, поэтому врач и привел с собой стадо овец. За короткое время прием йогурт стал очень известным во французский королевский двор.
К середине XX века во Франции, как и в других западных странах, йогурт, продавало только в аптеках, в небольших дозах, как лекарство от проблем с желудком. Любопытно, что выходцы из Балкан и Украины узнали французы пользуются йогурт в качестве пищи. Одним из них является Петр Горгачев, который живет в Париже.
Сначала продукт не любил, но его прекрасные вкусовые качества и эффект на пищеварение постепенно его сложившимся на рынке. В 50-е годы французской страна разпоредила обязательного его включения в меню детских садов и школьные стулья. Так возникает промышленное производство йогурта во Франции. Но то, что там называется „йогурт”, не имеет ничего общего с болгарского кислого молока и его конкретные молочно-кислых бактерий.
Первооткрыватель „lactobacillus булгарикус“ отказывается от головокружительной карьеры в Бразилии, чтобы вернуться в Шип
2 года назад в Болгарии была воздвигнута статуя первооткрывателем млечнокиселата бактерии, проф.Стамен внутри математики. Он разработал и первый противотуберкулозна вакцины. После его открытие „lactobacillus булгарикус”, он получает много предложений. Его профессор в Женеве Леон Масол его пригласил возглавить кафедры бактериология, а позже ему предлагают возглавить филиал Института Пастера в Бразилии.
Молодой болгарин, однако предпочитает, чтобы вернуться и работать на родине, где возглавил больницу в своем родном городе Торн. Как военный врач внутри математики, участвовал во Второй балканской войне /1913 г./ и в Первой мировой войне. Был награжден с орденом „За храбрость” и золотой медалью „Красный крест”. В 30-е годы был приглашен в Милан, где успешно применить свои противотуберкулозна вакцины в белодробните санаториях Италии. Когда в октябре 1945 г. умер, все европейские радиостанции распространять печальная весть о гибели крупного ученого.

Самый старый монастырь в Европе – Святой Афанасий

300_002_Manastir_Sv.Atanasij_s.Zlatna_Livada 65200 DSCI0290 P5300234 zlatna_livada_monastery_ayazmo zlatna-treva-1_5904 zlatna-treva2_5905

Самый старый монастырь в Европе – Святой Афанасий

Монастырь расположен в самой деревне Золотой Луг, на правом берегу Старой реки, среди красивой природы. Самый старый монастырь в Европе – Святой Афанасий был одним из культурно-исторических достопримечательностей Болгарии. Уникальность его дополняет и из местных легенд о лечебной водой в колодец монастыря, связанные с основания и покровителството его Святой Афанасий, как и от постницата в скалах над монастыря – чудотворной отверстие, населенный святого и его последователей в дни поста, молитвы и уединения, в которое размещения паломников проходят для здоровья и благополучия.

В связи с Вселенския сломать в Сердика в 343-344 г. Святой Афанасий Александрийский проживанием вблизи Берое (сегодняшний Стара-Загора) и там, как мы читаем планировал поездку его, а и, как открывается из болгарских научных исследований, монах основе сегодняшнего монастыря в 344 г. Святой Афанасий, которого еще ранняя церковь почитает как “Великий”, из-за значимия его вклад в Богословия, считается и на предъявителя на монашеството из Египта на европейский континент, а также для одного из крупных радетели за чистоту православной веры.

В ее почти 1700 лет истории монастыря св. Афанасий был неоднократно разрушен и съграждан новое. Легенды рассказывают, что здесь во время национально-освободительного движения были крили Апостолът свободы Васил Левски и других лиц, участвующих в борьбе за национальную свободу. Во время коммунизма он был преобразован в овчарник, но в начале 80-х годов построили новое, большое здание, которое по объему и архитектурных внушителност его входит в число крупнейших болгарских монастырей.

Так монастырь Святого Афанасия – село Золотой Луг, в сочетании с редкую природную красоту, от которой окружен, предлагает прекрасные условия для культурного и экологического туризма.